Насіння цикорію оптом

Цикорій: вирощування вітамінного листя з насіння влітку та взимку. 

Змішування культур істотно урізноманітнило щоденне меню, внесло в нього корисні овочі, одним з яких є цикорій салатний. Влітку його можна вирощувати з насіння, отримуючи при мінімальному догляді користь для зору, нервової системи та всього організму. Коріння, викопане восени, обдарує соковитим листям взимку, не вимагаючи до себе ніякої уваги. Зважуйтесь на купівлю насіння різних сортів цикорію для створення дієтичних фрешів або приготування ситних запіканок. Догляд за культурою під силу навіть початківцю у садівництві.

Цикорій: користь рослини для організму і властивості кореня.

Цикорій салатний відноситься до дворічних овочевих культур сімейства Айстрові, родом з Азії. Сьогодні його вирощують у Європі й Америці, гідно оцінивши корисні властивості швидко зростаючої зелені.

Садівниками вирощуються 3 популярних види:

• вітфул — листя широке, утворює ніжну голівку як у капусти, відмінним представником є сорт Пала-Роса з біло-червоним забарвленням;
• ендивій — вид з надрізаним листям, який нескладно вирощувати насінням, яскравим забарвленням виділяється сорт Сен-Лоран (зовнішнє листя - зелене, внутрішнє - яскраво жовте);
• ескаріол — різновид ендивію, але розетка складається з цільного листя та м’ясистої жилки.

Цикорій зберігає провідні позиції за вмістом вітаміну А. Вживання овочу позитивно позначається на зорі й здоровому вигляді шкіри. Багато в ньому інуліну, тому продукт показаний діабетикам, яким потрібно знижувати рівень цукру в крові. Найбільше цукрознижуючої речовини міститься у корені цикорію. Зелень багата вітамінами групи В. Її регулярне споживання корисне для нервової системи, роботи м’язів.

Калорійність цикорію залежить від сорту, варіює в межах 17-23 ккал. Додати до цього наявність харчових волокон, які допомагають контролювати почуття голоду і прекрасно очищають кишківник, вийде ідеальний продукт для нормалізації ваги.

У кулінарії використовується листя і коріння. Зелень можна піддавати термообробці, але не довгій, щоб зберегти максимум корисних речовин. З культури виходять соковиті салати, гарніри до м’яса та риби, кочанчики можна розрізати уздовж і запікати на грилі, варити в супах, використовувати у запіканках. З кореня готують фреші, напої.

Овочева культура багата корисними елементами, але готувати потрібно тільки зі свіжого листя, яке повинне хрустіти, бути яскравим і соковитим. На жаль, за зовнішнім виглядом не визначити наявність або відсутність пестицидів, тому краще вирощувати рослину самостійно. Підходить для цього сад і місце на підвіконні.

Вирощування салатного цикорію (ендивій й ескаріол) з насіння.

Насіння у виду довгасте, дрібне, світло-коричневого забарвлення. Перед посадкою його можна замочити у воді. Ґрунт підходить суглинний, підгодований органікою. Ділянка вибирається сонячна.

Вирощуємо цикорій насінням:

• грядку рихлимо;
• проводимо борозенки (дистанція 16 см);
• насіння поміщаємо на глибину до 2 см;
• загрібаємо землею.

Сіянці з’являться через 10-15 днів. Перше проріджування проводять після формування двох листочків, залишаючи відстань у 6 см. Через 45 днів здійснюється друге проріджування, після якого між кущами має залишитися 30 см. Уберегти ніжну зелень від нападів слимаків дозволить зола, яку потрібно розсипати по ділянці.

Цикорій: догляд і збір урожаю.

Ендівій не буде гірчити, якщо провести процедуру відбілювання. За 2-3 тижні до моменту збирання. Кущі накриваються пластиковими ковпаками або плівкою, щоб на листя не потрапляла волога і пряме сонце. В результаті внутрішнє листя придбає світлий відтінок і стане прекрасним доповненням для салатів і гарнірів. Злегка гіркувате зовнішнє листя гарне для тушкування.

Весняний посів збирається в липні. Пізно висаджені рослини можна викопати разом з коренем, помістити у вологий пісок і зберігати в погребі до зими для вигонки.

Листя і качани для їжі можна зберігати в холодильнику. Для збереження максимальної кількості вітамінів підходить температура +8 °C. Додатково зелень можна загорнути у папір або помістити в контейнер, щоб вона не ввібрала запахів інших продуктів. Овочі пролежать 1-3 тижні.

Вигонка вітфула: цикорій в домашніх умовах.

Посів насінням вітфула (цикорій) проводиться без змін. За літо вирощують корінь, щоб взимку з нього почала рости зелень, але вже в домашніх умовах. Рослини на грядці прополюють, поливають, проводять поверхневе розпушування. Збирання коренів проводять з 20 жовтня. Овочі разом з бадиллям складають в купу і залишають на 6 днів. Перед переміщенням в льох бадилля зрізають, залишаючи пару сантиметрів, щоб не ушкодилася верхівкова брунька. Для зберігання підходить температура –2 °C.

На початку листопада готують місткості з торфом або іншу землесуміш. У неї поміщається коріння, яке досягло довжини 10-12 см, ширини до 3 см. Його висаджують поруч, багато місця не треба, оскільки бадилля буде рости вгору. Після посадки, в ящик досипають землі, коріння накривають мокрою тканиною темного кольору. Все поміщається в місце без освітлення при температурі +14 °C. Через 14 днів температура підвищується на 2 градуси і через 10 днів можна збирати урожай.

Качани ростуть без світла, тому мають світліше забарвлення. Овоч має пікантну гіркуватість і це не просто так! Смак надає інтибін — речовина, яка позитивно впливає на роботу серця, судин, кровотворних органів і травлення.

Купити насіння цикорію в Україні.

Овочеві культури з соковитим листям, які можна вирощувати вдома в зимовий період всього за 25 днів, дуже популярні. Коріння для вигонки легко виростити самостійно з насіння. Де ж можна купити цикорій (насіння) кореневий та звичайний? В інтернет-магазині Яскрава ви зможете швидко поповнити асортимент свого магазину за гуртовою ціною, вигідною для вашого бізнесу. Оформіть замовлення, не залишаючи офісу, незабаром забирайте його в найближчому відділенні пошти: Хмельницький, Покровськ, Житомир, Мукачево, Херсон, Чорноморське, Івано-Франківськ, інше місто України.