Насіння руколи оптом

Рукола: вирощування популярної вітамінної зелені з насіння.

Зелені м’ясисті листочки, які ми можемо сплутати із кульбабою, мають насичений смак і незабутній аромат — це рукола. Листя повсюдно використовується в італійській, французькій та інших відомих кухнях світу. Воно не просто доповнює овочеві та м’ясні страви, а й збагачує організм збалансованим комплексом вітамінів і мінералів. Виростити його у своєму саду або на підвіконні легше, ніж ви думаєте — досить купити якісне насіння і забезпечити помірну вологість ґрунту.

Чим корисна рукола: властивості, калорійність, сорти.

Рукола — овочева культура, яка зростає по всьому світу. Наукова назва представника сімейства Капустяні — Eruca sativa, хоча можна почути і такі найменування, як індау, гулявник, рокет-салат.

Опис культури:

• висота — 30-60 см;
• листя — мають зубчасті частки та своєрідний запах;
• квітки — зібрані в довгу кисть, жовтуватого забарвлення з фіолетовими жилками;
• плід — довгастий стручок з дрібним (до 3 мм) насінням стиснуто-овально-округлої форми.

Рослини досі збирають в природному середовищі, але часто їх вирощують на присадибних ділянках. У Стародавньому Римі їх вважали афродизіаком, сьогодні корисну зелень використовують в салатах, додають до песто, піци, чебуреків. Її вживають свіжою або термічно обробляють кілька хвилин. Насіння використовують для приготування гірчиці. Смак у листя гострий і насичений.

У 100 г свіжого листя 25 ккал, багато білків, клітковини, йоду, заліза, вітаміну С, А, К та інших. Його вживання позитивно впливає на роботу травної системи, захищає стінки шлунку. Вітамін К допомагає при швидкому загоєнні ран. Маслом з насіння можна вивести пігментні плями, веснянки, надати шкірі пружності.

Існують однорічні та багаторічні види руколи, виведені сорти для відкритого і закритого ґрунту. У Греції вітамінну зелень вирощують прямо на балконі, маючи під рукою запас цінних елементів й заправку до салатів. Підходить для культури і клімат України, а в догляді вона не вимоглива. Багаторічні сорти добре переносять зиму і до весни обдаровують раннім зеленим урожаєм.

Користь руколи: вирощування з насіння у відкритому ґрунті.

Варто підібрати для рослини відповідне місце. Кращим варіантом стане ділянка, яка до обіду висвітлюється сонцем, а по полудні на ньому є невелика тінь. Коли ж садити корисну руколу навесні? Висаджується насіння у квітні, температура землі на грядках повинна досягти +9 °C.

Земля має бути з нейтральною або слаболужною реакцією. Прийнятними попередниками вважаються томати, гарбуз, морква.

За 3 години до висадки посівний матеріал знезаражують спеціальним складом або водним розчином марганцівки. У ґрунт його розкладають на відстані 15-20 мм, присипають землесумішшю шаром в 1 см.

Сходів можна чекати через 3-5 днів. Після появи двох справжніх листочків, паростки проріджують, залишаючи дистанцію у 15 см. Міжряддя — до 30 см. Подібна дистанція необхідна, щоб листя виросло смачними та ароматними.

Посадка руколи на дачі та догляд.

Культура вирощується, як і салат. Для рясного смачного врожаю необхідний певний догляд. Прополювання позбавить від бур’яну, розпушування збільшить доступ кисню до коренів, проріджування густих грядок дозволить листю набрати той особливий смак і аромат, через який його цінують у всьому світі.

Як росте домашня рукола на грядці:

• полив — ґрунт повинен весь час бути пухким і злегка зволоженим, щоб листя не набрало гіркоти, залишалося м’ясистим, підійде спосіб дощування або можна прокласти шланг між рядами та надовго пустити воду;
• підгодівля — багатій землі вона не потрібна, при бажанні ділянку можна посипати невеликою кількістю торфу;
• обробка від шкідників — щоб листя не вподобало хрестоцвіті блішки або капустяна міль, ділянку можна посипати золою, а рослини обробити настоєм полину.

Після гулявника добре висаджувати бобові або гарбузові культури. Чергування рослин на грядках дозволить уникнути появи шкідників і хвороб.

Вирощування на підвіконні. 

Свіжа рукола може забезпечувати вас вітамінами всю зиму, якщо висадити її насіння в контейнер. Землесуміш готується з дернової землі, перегною, піску. Її потрібно змішати і продезінфікувати у духовці.

Місткістю може служити великий квітковий горщик, тоді будинок буде прикрашений гарним листами, яке в процесі дозрівання можна зрізати та додавати до готових страв.

Як провести посадку насіння:

• горщик з отворами заповнити трьох сантиметровим шаром керамзиту;
• наповнити ємність вологою землесумішшю;
• розрівняти і трохи утрамбувати поверхню;
• розкласти насіння по поверхні (відстань до 2 см);
• присипати тонким шаром піску.

Субстрат повинен весь час бути злегка вологим, тому полив проводять кожні 2 дні. Використовувати краще дрібнодисперсний розпилювач. Навколо сіянців трохи розпушують ґрунт. Проріджування проводять через 8-10 днів після прокльовування. Видаляють більш кволі паростки, але викидати їх не варто, оскільки вони підуть в салат. Регулярний полив і температура повітря +18 °C — прекрасні умови для вирощування зелені з легкою гостринкою.

Навіть якщо ґрунт добре удобрений, досвідчені городники рекомендують підживлювати його азотним складом. Процедуру проводять разом з поливом.

Обривають листя, яке досягло величини до 10 см, відбувається це зазвичай за 20-30 днів після появи сходів. Переросла зелень в салати не годиться, оскільки грубіє і втрачає приємний смак. Зберігати свіже листя можна в холодильнику, помістивши в місткість з водою.

Купити насіння руколи в Україні.

Зелень, висаджена на власній грядці, зі 100% ймовірністю буде чиста від пестицидів та іншої хімії, тому насіння руколи вигідно продавати садівникам. Користь листя, його незвичайний смак, використання в ресторанах і збалансованих дієтах привела до популярності овочевої культури. Купивши насіння руколи, ви зможете розширити коло своїх покупців, які будуть приходити за ними не лише навесні, але і в зимовий час, оскільки рослина прекрасно росте в домашніх умовах. Оформити замовлення легко на сайті, а забрати в найближчому поштовому відділенні міста України: Херсон, Александрія, Вінниця, Новоронцовка, Суми, Урзуф, Київ, Любеч, Тернопіль та ін.