Семена баклажана купить оптом

Баклажан: выращивание овоща долголетия.

Летом баклажан неотъемлемая часть овощного рагу, а зимой его так приятно доставать с банки. Кто-то не решается выращивать теплолюбивую культуру на своих грядках и напрасно. Тонкостями по посадке и уходу можно овладеть всего за один сезон, а потом без проблем снимать отличный урожай баклажана, выращенного своими руками. Вам нужно только купить качественные сорта, которые идеально подходят для климата Украины.

Описание сортов баклажана.

Баклажан — травянистое растение, которое еще называют Паслен темноплодный, семейства Паслёновые. Научное название Solanum melongena. Растение изначально произрастало в Азии, окультурено было 1,5 тысячи лет назад, но широкое распространение у нас получило только в XIX веке. Выращивают его ради плода, который в кулинарии относят к овощам.

Общая характеристика баклажана:

• листья — крупные, зеленого окраса иногда с фиолетовым оттенком, поверхность пластины колюче-шершавая;
• высота куста — 40-150 см;
• цветки — диаметр 2.5-5.0 см, фиолетового окраса, обоеполые, распускаются в июле-сентябре;
• плод — крупная ягода, форма округлая (цилиндрическая, грушевидная), длина до 70 см, диаметр до 20 см, вес 400-1000 г;
• семена — мелкие и плоские, светло-коричневого окраса, дозревают к августу-октябрю.

Селекционерами были выведены различные сорта, которые отличаются вкусовыми качествами, формой, цветом, сроками созревания. Для Украины прекрасно подходит сорт Алмаз, невероятно привлекательно смотрятся плоды Белого глобуса и Гелиоса, а классическую грушевидную форму имеет сорт Чёрный красавец.

В Украине баклажан выращивают как однолетник рассадным способом, хотя в теплых регионах возможен семенной метод.

Посадка баклажанов на рассаду.

Баклажан обожает тепло, он плохо реагирует на заморозки, но при выращивании рассадой урожай будет хорошим. Скороспелые сорта созревают за 100 дней, а поздним видам требуется 150 дней.

Семена на рассаду засевают в марте, на момент пересадки в грунт сеянцам должно быть 75 дней и больше, а земля прогрета до +18 °С. Посадочный материал на 3 дня замачивают в растворе гумата калия (3%),  или в укоренителе, затем по одному помещают в горшочки. Грунт в момент посадки должен быть влажным, включать в себя торф, перегной, дерновую землю, немного песка и биогумуса. Углубляется семя на 1 см, емкость накрывается пленкой.

При температуре воздуха +25-26 °С всходы появятся через 10-14 дней. Пленка снимается, когда взойдет большая часть баклажанов, а освещенность и температура повышаются.

Выращивание баклажанов: пикировка в домашних условиях.

Выращивание семян баклажанов на рассаду предполагает отдельные емкости для каждого сеянца, а под пикировкой следует понимать перевалку в горшки диаметром до 12 см. Перед процедурой ростки поливают, осторожно перемещают с комом земли в новую емкость.

Закаливать сеянцы нужно за 14 дней до высадки. Температура воздуха понижается поэтапно, пока не станет +15 °С. Последние дни рассада проводит на улице весь день, а при хорошей погоде и ночь. Закалка не требуется, если растения будут помещены в теплицу.

Сеянцы, которые достигли по возрасту (2-2.5 месяца) посадки в грунт, должны иметь высоту в 16-25 см. К этому времени у баклажана появится 8-10 листьев, может и пара бутонов. Оптимальным временем считается начало июня, когда нет угрозы возвратных заморозков.

Лучшими предшественниками для однолетника являются огурцы, капуста, лук, бобовые. Земля рекомендована суглинистая, супесчаная. Лунки под сеянцы делают по глубине на 3 см больше, чем размер горшка. Растения высаживаются на расстоянии 40 см. Рассаду поливают, извлекают из емкости и помещают в лунку, только что увлажненную водой. Мульчирование торфом позволит грунту сохранять влажность.

Рекомендации по уходу:

• полив — воду используют теплую (+25 °С), которую льют под корень, интенсивное увлажнение необходимо на этапе формирования плодов;
• рыхление — проводить желательно 5 раз, чтобы не образовывалась корка и не нарастало много сорняков, мульча позволит сократить количество рыхлений;
• формирование куста — когда растение вырастает до 30 см, ему прищипывают верхушку сильного побега, вызывая тем самым сильное кущение, после разрастания куста, секатором стоит обрезать лишние побеги;
• подкормка — первая подпитка проводится спустя 15-20 суток после посадки в грунт, затем осуществляется 1 раз в 14-20 дней минеральным составом.

После подкормки растения нужно поливать. Выращивание Solanum melongena требует определенных усилий, но обильный урожай в разы компенсирует затраченное время.

Баклажаны: сбор и заготовка на зиму. 

Зрелый плод, имеющий серо-зеленый окрас, не пригоден в пищу, поскольку мякоть грубеет и становится невкусной. Техническая зрелость наступает, когда плод лилового или фиолетового цвета. Обычно это происходит через 30-40 суток после цветения.

Для срезания плодов используют секатор. Им разрезают плодоножку так, чтобы ее часть (2 см) осталась на баклажане. Плоды дольше всего хранятся в темном прохладном месте. Если урожай очень большой, их можно законсервировать, наготовить икры.

В сыром виде баклажан не употребляют. Зато его плоды поддаются любому виду термической обработке и консервированию. Плотная мякоть при правильном приготовлении напоминает грибы и даже мясо. В отварной мякоти всего 33 ккал. Зато есть белок, сбалансированный комплекс витаминов и микроэлементов. За счет большого количества клетчатки и пектина, он очищает организм от вредного холестерина. Благодаря наличию меди, плоды хорошо помогают при малокровии.

Купить баклажаны (семена) в Украине.

На Востоке плоды однолетника называют «овощами долголетия». Любят их высаживать в Украине. Особенно ценятся сорта, которые дают обильный урожай и выделяются отличной лежкостью. Семена таких сортов предлагает интернет-магазин Яскрава. На сайте вы можете ознакомиться с сортами баклажанов, просмотреть фото зрелых плодов, почитать отзывы и купить их по оптовым низким ценам. Мы предоставляем качественные семена, отправляя их сразу же после оформления заказа надежным перевозчиком в почтовое отделение: Харьков, Цветково, Одесса, Николаевка, Днепр, Красятичи, Луцк, Изюм, Ужгород и другие города Украины.