Семена гороха

Горох: выращивание питательной, вкусной культуры из семян

Зеленый горошек содержит большое количество лизина — аминокислота необходима человеку для роста тканей, выработки антител и ферментов, укрепления кровеносных сосудов. Садоводы часто высаживают немного полезной культуры, чтобы побаловать себя и детей зеленым горошком, а затем посадить на, обогащенном азотом, месте другие растения. Диетологи рекомендуют запасаться овощем впрок, для этого стоит купить семена сахарных сортов, чтобы высаживать их весь сезон для первых блюд, запеканок, детских пюре. Горошек хорошо замораживается, а готовится за 3 минуты, сохраняя большую часть питательных элементов. За высокие вкусовые качества он популярен в английской, французской и других кухнях мира.

Горох: описание видов и сортов растения

Горох посевной — однолетняя овощная культура семейства Бобовые. Научное название — Pisum sativum. Известен овощ с древности, корни уходят на территорию современной Индии и Китая. Сегодня возделывают его на всех континентах.

Общее описание:

• стебель — вьющийся;
• листва — перистая с ветвистыми усиками на конце, которыми растение зацепляется за другие культуры;
• цветы — мотылькового типа, светлого окраса;
• плод — плоский боб;
• семена — сферической формы, горошины.

Съедобными у всех видов являются семена. Выделяют три группы овощной культуры: лущильные сорта с гладкими горошинами, мозговые — одаривают крупными семенами пригодными для замораживания, сахарные — в кулинарии используют весь плод, поскольку у него не образуется пергаментного слоя.

Горошины имеют два вида зрелости. В недозревшем состоянии их едят сырыми, добавляют в салаты, проваривают в супах, тушат, консервируют, замораживаю на зиму. С наступлением полной зрелости плоды лущат, а горошины хранят в емкостях для приготовления пюре, супов, пирогов.

Польза домашнего гороха связана с большим содержанием белка, пищевых волокон, калия, витамина С и прочих элементов. Его употребление положительно сказывается на состоянии костей, работу пищеварительного тракта, мозговую деятельность, кроветворение.

Человек долго ощущает себя сытым. Овощ лучше готовить с мятой, укропом или куркумой. Сухие семена можно предварительно замочить. Энергетическая ценность зависит от степени зрелости и обработки. Свежий зеленый овощ включает 81 ккал, консервированный — 58 ккал. Наиболее диетические стручки, в которых всего 42 ккал, а в дозревшем сухом продукте — 364 ккал. Пюре из калорийного продукта получается питательным, поэтому часто употребляется в зимний период.

Горох: посадка в подготовленный открытый грунт

Культура требует выполнения определенных условий, хотя в целом сложностей по выращиванию с ней не возникает. Когда сажать горох (семена) в подготовленный открытый грунт? Земля должна немного просохнуть после таяния снегов, заморозки посевам не страшны — подходит последняя декада апреля. Продолжать высадку можно до конца июля, чтобы все лето собирать зеленый горошек или плоды.

Перед тем как посадить горох, нужно обработать семена, опустив их на 5 минут в горячую воду (до +40 °С), и раствор борной кислоты. Им дают время просохнуть. Можно проводить посев сухим материалом в грунт, где он набухнет уже к вечеру.

Участок готовится с осени, чтобы совершить посев гороха весной в плодородный грунт с низкой кислотностью. Грядку перекапывают, вносят калий и суперфосфат, а при необходимости золу, которая нейтрализует кислотность. Хорошими предшественниками станут томаты, капуста, тыква.

Посадка гороха в плодородный открытый грунт весной:

• борозды — глубина 5-7 см, ширина 15 см;
• междурядья — 50 см;
• подкормка — в борозды вносят золу с компостом, присыпают грунтом;
• расход семян — на 1 м борозды высевают 17 горошин, чтобы они росли каждые 6 см;
• укрытие — посев присыпают землей, уплотняют для сохранения влаги и прикрывают светопроницаемой пленкой от птиц.

Всходов стоит ожидать через 7-10 дней. Земля между рядками может использоваться для выращивания салата или редиса.

Если весна выдалась затяжной, возможно предварительное выращивание рассады гороха. Высаживается на грядки она в возрасте 5-8 дней. В условиях Украины метод почти не применяется.

Как вырастить горох: прорастание и уход

Для прорастания достаточно температуры в +4 °С, хотя комфортно всходам при +10 °С. Посев в жаркое время может привести к отсутствию цветения, поэтому весна — оптимальное время.

Уход заключается в поливе, который усиливается в жаркое время. В момент цветения и формирования плодов увлажнение проводят раз в 3 дня, расходуя до 10 л воды на каждый квадратный метр. Завершается полив прополкой и рыхлением. Вместе с увлажнением проводят подкормку сухой органикой, калийно-фосфорным составом, весной можно подпитать азотом.

Для удобства растения стоит подвязывать, иначе их стебли ложатся на землю под тяжестью плодов. На опорах они будут греться на солнце и проветриваться. Вдоль ряда протягивается веревка, закрепляется на колышках. Побеги можно не подвязывать, достаточно направить их на горизонтальную растяжку.

Урожая можно ожидать через месяц после раскрытия цветов, обходить участок нужно раз в два дня. Первые плоды созревают внизу растения. В зависимости от сорта с одного квадратного метра собирается до 4 кг бобов. Если осторожно срывать с кустов все зеленые стручки, то в августе они зацветут повторно.

Зеленые бобы и горошины нужно сразу съедать, консервировать или замораживать. Сухой лущеный овощ может сохранять свои качества в стеклянной банке под металлической крышкой несколько лет.

Купить семена гороха (посевной) в Украине

Горох выращивают не только владельцы небольших садовых участков, но и крупные аграрные предприятия. Овощ востребован в консервированном, замороженном, сухом виде. Для обильного урожая подходят сахарные сорта гороха (семена) от интернет-магазина Яскрава, которые можно купить по низкой цене для оптовиков с быстрой доставкой, чтобы расширить собственный бизнес. Заказ вы можете оформить на сайте, а забрать его в ближайшем отделении почты: Запорожье, Кринички, Кропивницкий, Кожанка, Львов, Кременчуг, Киев, Каменское и другие города Украины.